隨著如今商家打造綜合型商廈和消費者購物需求的需要，商廈餐飲正成為商場中“購物+美食”的主打，那么，在商場開餐飲店需要注意哪些方面呢?下面杭州餐飲裝修小編就為大家介紹，在大廈商場中開餐飲店，需要注意哪些：
盡量避免重復經營
1：商場經營餐飲項目要注意商場現有的餐飲產品，盡量避免重復經營，重復經營無疑是死路一條;
2：的新市場不要求你獨一，但一定需要無二，若是沒有與眾不同的食材、湯料、口味、文化，就很容易成浮云;
3：選取店面時，一定要做好周邊市場的調查，從而決定自己的產品和特色化內涵。
消費情況確定項目
1：飲業要根據商場消費者的消費水平、年齡結構、商場規模、人員流動情況來確定經營餐飲的項目;
2：針對目標的服務才能獲得對方的心，如下：
01：若是商場的兒童店偏多，甜品、零食、韓式餐飲等符合兒童口味需求的食物;
02：時尚女裝店居多，就選擇湯煲店、飲品店、石鍋拌飯等韓式美食店等;
03：中老年產品居多，就選擇食療、藥膳、養生項目，滿足目標群體的需求，才能完美引流;
3：店之前要對當地市場做詳細了解，這樣才能確定合適的目標消費群體的需求，最好選擇時尚有特色的餐飲產品，可以擴大受眾面積。
品牌或者關系
1：商場很難拿到位置，要么經營的品牌硬，要么關系硬;
2：果想進熱門商場開店的朋友，必須找關系，而且最好找到管事，有決定權的人，因為不僅你能拿到好位置，還能談到好的條件。
選址要選成熟的
1：于新的商場，一定要看他們的招商團隊和運營團隊專不專業，如果一不小心跟進去，就當炮灰了;
2：作為一個創業者，需要緊急回本的話，不建議去選潛力市場，要長期培育的不要碰，因為很有可能在長期培育的中途就會因為資金周轉不利而掛掉;
3：是著急資金回流，進入新商場的話，最好要談好如果開業率沒達到約定或主力店沒開全，就要減租或免租，作為成本規劃。
以上就是杭州餐飲裝修小編為大家介紹，在大廈商場中開餐飲店，需要注意哪些，在商場開餐飲店，投資一般都會比普通的餐飲店要大一點，如果沒有足夠的資金，請各位創業者不要盲目的入駐商場。
